FILMMAKER,PHOTOGRAPHER & WEB AUTHOR

FREELANCE CONTENTS MAKER

蔵 庭  KURANIWA

島根県江津市に移住し、2015年夏にカフェ&ベーカリーショップをオープン。この古邸にある「大きな蔵」と「広い和庭園」が印象的で、蔵庭(くらにわ)と名付けました。
コンセプトは食、地域、心身。不自然なものを使わずに地域の農家さんの手で育てられた新鮮な野菜をそのままに、
できるかぎり安心・安全な食材で仕上げた朝食やランチが楽しめる
ベジタブルキッチン、kuraniwa(くらにわ)。植物性スイーツもご用意しています。
カフェ隣にあるtsumugi(つむぎ)は、国産の小麦を使い、素材にこだわって丹念に焼き上げる
ベーカリーショップです。

Vege&Fork Market

「動物性食品、乳製品、白砂糖、食品添加物を使わない。」というコンセプトの野外マルシェです。
ベジタブル、マクロビオティック、オーガニックを大事にした食生活をお伝えしていきたいと考えて
います。
毎年春(5月)と秋(11月)に開催し、約120店舗の多彩なお店が集まります。飲食店や農産物の
販売だけではなく、手作りの雑貨やクラフトワーク、数々のワークショップ、キッズが遊べるエリアや
リラクゼーションブースのほか、ナチュラルな音楽を奏でてくれるアーティストによるミニライブも
行っています。

ABOUT

profile2016

戸田 耕一郎|Koichiro Toda

1975年12月24日生まれ。東京都出身。個人時代の到来を地方都市に強く感じ、 2014年夏、東京の自宅にも拠点を持ちつつ、妻の故郷である島根県に家族で移住。フリーランス本格化。2015年7月、江津市松川町にカフェ&ベーカリー 『蔵庭』をオープン。カフェメニューは玄米菜食を中心に、できる限りオーガニック。

One Tree Hillは個人屋号。デジタルシネマカメラによるノンフィクション映像、ドローン撮影、ウェブ制作、グラフィックデザインなどがメイン。専門誌「マクロビオティック」(日本CI協会)で毎月コラムを執筆。2010年11月から毎年春と秋に開催しているベジタブルなフードフェス『Vege&Fork Market』(神奈川県川崎市麻生区)はまもなく7年目。

導かれるような島根への移住。この地での仕事や暮らしが今の自分にとって最適。”In the right place, at the right time.(正しいときに、正しい場所にいる)”を実感。これからの暮らし方、仕事の創り方としての地方都市に大いなる可能性を感じている。「地方都市は何かと大変だ。」という人がいる限り、僕にはチャンスが回ってくる。好きなことはギター、バイク、音楽全般、カメラ、ドローン、サーフィン、ヨガ、酒、家族で遊ぶこと、キャンプ、テニス、野球、読書など。

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